Đặc sản kẹo dừa Bến Tre từ lâu đã là một hương vị không thể quên với bất kỳ ai từng thử qua. Vị ngọt đặc trưng cùng hương dừa hòa quyện luôn làm “mê đắm” không biết bao nhiêu tuổi thơ. Ngày nay tìm kẹo dừa không khó nhưng tìm được vị chuẩn Bến Tre thì không hề dễ dàng. Bài viết sau đây sẽ chỉ bạn địa chỉ mua đặc sản kẹo dừa Bến Tre chất lượng nhất.
Nguồn gốc của đặc sản kẹo dừa Bến Tre
Nói về Bến Tre sông nước là phải nhắc đến những rặn dừa xanh tươi. Mọi hoạt động, sinh hoạt của người dân tai đây đều gắn liền với vị dừa đặc trưng. Món kẹo dừa cũng ra đời từ đó. Kẹo dừa ban đầu được xem như một món kẹo dân dã, dùng tặng bà con láng giềng trong những ngày giỗ, Tết. Sau này, thương hiệu “Kẹo dừa Bến Tre” dần phổ biển ở nhiều nơi nhờ trở thành đặc sản được dùng làm quà tặng. Đến nay, kẹo dừa Bến Tre đã không còn xa lạ và được nhiều người yêu chuộng không kém mè xững Huế, bánh cốm Hà Nội hay bánh đậu xanh Hải Dương…
Giải mã hương vị đặc biệt của kẹo dừa miền Tây
Để tạo nên hương vị đặc trưng của kẹo dừa Bến Tre phải bắt nguồn từ công đoan chọn nguyên liệu. Nguyên liệu của kẹo dừa bao gồm nước cốt dừa, mạch nha và đường. Với công đoạn chọn dừa, người ta sẽ dùng loại dừa khô, gần như không còn nước bên trong, chỉ còn phần cơm dừa dày, màu trắng và béo ngậy. Phần nước dừa còn lại sẽ được dùng làm nước màu dừa. Nước màu dừa có tính nguyên chất cực cao bởi 30 lít nước dừa mới tạo được 1 lít thành quả.
Một nguyên liệu quan trọng tạo nên mùi hương “khó cưỡng” của kẹo dừa chính là lá dứa. Ngoài ra, kẹo dừa còn có thể có thêm mùi sầu riêng, dâu hay socola,..tùy theo người chế biến.
Tất cả các nguyên liệu sẽ được trộn đều với nhau theo tỷ lệ 70% cốt dừa, 25% mạch nha, 5% đường rồi đun thành keo và đổ ra khuôn. Đây là công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu vì phải canh lửa liên tục. Sau đó, kẹo sẽ được cắt theo khuôn và bọc giấy.
Có thể thấy, hương vị đặc sản kẹo dừa không chỉ đến từ nguyên liệu thơm ngon, tỷ lệ pha trộn chuẩn mà còn nhờ sự cẩn thận, chịu khó và tình cảm mà người dân Bến Tre để vào từng mẫu kẹo nhỏ.
Đặc sản kẹo dừa Bến Tre có những loại nào?
Đặc sản kẹo dừa miền Tây có nhiều loại. phù hợp với khẩu vị và sở thích của khách hàng tứ phương. Một số loại kèo dừa bạn có thể lựa chọn:
- Kẹo dừa đậu phộng: Kẹo dừa đậu phộng sẽ hợp với những ai thích ngọt ít, thanh mát mà vẫn đảm bảo vị ngon đặc trưng. Kẹo vừa thơm mùi ngọt của dừa, vừa có độ béo, ngậy của đậu phộng
- Kẹo dừa lá dứa: Kẹo dừa lá dứa có đặc trưng là vị ngọt dai, thơm phức từ lá dứa ngâm. Ăn loại kẹo này bạn cũng sẽ không bị ngán bởi vị ngọt đã được điều chỉnh để phù hợp với nhiều khách hàng hơn
- Kẹo dừa sầu riêng: Ai là “fan” sầu riêng thì nhất định phải thử loại kẹo dừa này. Vị ngọt trong loại kẹo này rất khác biệt. kẹo vẫn giữ được độ dẻo và béo vừa phải, không bị cứng cùng vị thơm từ sầu riêng, cốt dừa.
- Kẹo dừa hạt điều: Loại kẹo cao cấp với nguyên liệu hạt điều béo ngậy và tốt cho sức khỏe. Nước cốt dừa nguyên chất, mạch nha, đường cát tạo nên hương vị độc đáo, khẳng định vị thế đặc sản kẹo dừa Bến Tre.
- Kẹo dừa nguyên chất: Keo dừa nguyên chất được chế biến với 2 thành phần chính là mạch nha nếp và nước cốt dừa. Kẹo có vị nguyên bản, đơn giản và đậm chất truyền thống.
Địa chỉ mua đặc sản kẹo dừa Bến Tre chuẩn vị
Nếu muốn thưởng thức hương vị kẹo dừa Bến Tre chuẩn mà không muốn đi xa thì bạn có thể lựa chọn Hệ thống cửa hàng Hương Việt. Là đơn vị với 8 năm kinh doanh bánh kẹo đặc sản làm quà, Hương Việt mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng từ khắp các miền Tổ quốc.
Kẹo dừa Bến Tre tại Hương Việt đa dạng về thương hiệu, hương vị và chủng loại, phù hợp với yêu cầu của mọi khách hàng. Các sản phẩm kẹo tại đây được nhập từ những đơn vị uy tín, nổi tiếng của các vùng.
Các loại kẹo dừa cực ngon tại Hương Việt:
- Kẹo dừa Thanh Long:
-
-
- Kẹo dừa hạt điều
- Kẹo dừa khoai môn
- Kẹo dừa lá dứa sầu riêng
- Kẹo dừa sữa sầu riêng
- Kẹo dừa đậu phộng sầu riêng
- Kẹo dừa nguyên chất
-
- Kẹo dửa cao cấp Du Thảo:
-
- Kẹo dừa sáp
- Kẹo dừa sầu riêng
- Kẹo dừa đậu phộng
- Kẹo dừa nguyên chất
- Kẹo dừa lá dứa
Thông tin liên hệ:
- Chi nhánh Phú Nhuận
-
- Địa chỉ: 56 Thích Quảng Đức, P.4, Quận Phú Nhuận
-
- Điện thoại: (028) 6287 4573 hoặc 0909 528 769 (zalo)
- Chi nhánh Quận 4
-
- Địa chỉ: Q28 Nguyễn Hữu Hào, P.6, Quận 4
-
- Điện thoại: (028) 2253 3774 hoặc 0963 313 849 (zalo)
- Website: https://huongvietmart.vn/
